アイデア満載のレシピ集
今日でついに8月も終わり！！🌞
みなさん今日もお疲れさまです！🙌
レシピの泉のお時間がやって参りました！！🍳
ちょっとだけ涼しくなってきた気もするけど、
やっぱりまだまだ暑いですね〜🥵
ところで！！
最近スーパー行ったら気付きません？
「サバ缶」めちゃくちゃ売り場広くなってるんですよ！🐟✨
しかもサバ缶ってね、
実はイタリアンでもめっちゃ使えるんです！
そう、アンチョビの代わりに！！
塩気、旨味、脂、全部入ってるから、
むしろアンチョビ超えるかも（笑）
という事で！
今日のレシピはこちら！ 『サバ缶で作る！トマトの冷製パスタ』✨🐟🍅
夏になると食卓に登場する機会が増える、冷たくてのど越しのよいそうめん。短時間で用意でき、暑い日にも食べやすい一方、夏の後半になると「めんつゆで食べるのは飽きてきた」「買い置きしたそうめんがまだ残っている」と感じることもありますよね。
ねぎやしょうがなどの薬味を変えても、どこか同じような味になり、シーズンが終わる頃にはそうめんが食品棚に残ってしまうこともあるかもしれません。
そのような夏後半のそうめんを、シーズンの終わりまでおいしく楽しむ方法として試してみたいのが、普段はご飯に合わせている「ごはんのおとも」を使ったアレンジです。
2026年8月22日放送の『サタプラ』では、そうめん研究家のソーメン二郎さんが、納豆やなめたけ、海苔の佃煮、焼き鳥の缶詰などを使った食べ方を紹介しました。
なかでも注目されたのが、「お茶漬けの素」を使ったそうめんつゆです。お茶漬けの素・めんつゆ・水を混ぜるだけなので、いつものそうめんを手軽に違った味へ変えられます。
余っているそうめんを活用したいときはもちろん、定番の食べ方に飽きたときにもぴったり。この記事では、お茶漬けの素を使った簡単そうめんの材料と作り方を中心に、そのほかの「ごはんのおとも」を使ったアレンジや、おいしく仕上げるポイントを紹介します。
フレンチトーストといえば、卵や牛乳、砂糖を混ぜて卵液を作り、パンの中まで染み込ませてから焼くのが一般的です。
卵液を作る時間に加え、パンを浸す時間も必要になります。浸す時間はレシピやパンの厚さによって異なりますが、短くても5～30分程度。中までしっかり染み込ませる場合は、数時間から一晩置くこともあります。
そのため、朝食やおやつに作ろうと思っても、「今からでは時間がかかる」「卵液を用意するのが面倒」と諦めてしまうこともありますよね。
そんなときに試してみたいのが、バニラアイスを使ったフレンチトーストです。
卵や牛乳を別々に用意して卵液を作る必要がなく、パンを浸して待つ時間もありません。フライパンでパンを香ばしく焼き、溶かしたバニラアイスを絡めるだけ。材料の準備から完成まで約15分で作れる、手軽な時短アレンジです。
2026年5月1日放送の日本テレビ系「沸騰ワード10」では、伝説の家政婦・志麻さんが、コストコのパリジャンを使ったフレンチトーストを披露しました。
この記事では、バニラアイスを使ったフレンチトーストの材料や作り方、おいしく仕上げるポイントを紹介します。 “🍞 バニラアイスで時短！卵液に浸さないフレンチトーストの簡単アレンジ” の続きを読む
豚バラ肉を白ワインやハーブと一緒にやわらかく煮込み、最後は肉から溶け出した脂でカリッと揚げ焼きにするフランス料理「リヨン」。
一つの鍋の中で、調理方法が「煮る」から「揚げる」へ変化する、志麻さんらしい豪快な肉料理です。
2026年5月1日放送の「沸騰ワード10」では、伝説の家政婦・志麻さんがコストコの大きな豚バラ肉を使ったアレンジ料理として披露しました。
外側はカリッと香ばしく、内側はやわらかくジューシー。味付けは塩とこしょうを中心に、タイム、ローリエ、白ワインで香りを加えます。
今回は、志麻さん流リヨンの材料や作り方、「煮込み揚げ」の仕組み、失敗しないためのポイントを紹介します。 “🐖 伝説の家政婦・志麻さん流リヨン！豚バラ肉を煮てから自らの脂で揚げるフレンチレシピ” の続きを読む
今日もやってまいりましたぁ！レシピの泉のお時間です🍳🔥
8/28（金）東京は連日33℃超えの猛暑続きですね～
学生の皆さんはもうすぐ夏休みが終わっちゃいますが、元気だしてくださいね！もう少し頑張れば冬休みが待ってます⛄✨
そう！夏の疲れが溜まってくるこの時期、実は「腸内環境」がガタガタになりがちなんですよね！
冷たいものばっかり口にしてると、免疫力もダダ下がりですからね～😭
そんな時こそ！！
体の内側からじんわり整えてくれる、優しいスープの出番なんですよ🙌
てことで今日ご紹介するのはこちら！
『きのこたっぷり味噌汁』✨🍄🔥
夏になると食卓に登場する機会が増えるそうめん。短時間でゆでられる手軽な料理ですが、同じ商品を使っても、ゆで方によってコシやのど越しに差が出ることをご存じでしょうか。
「そうめんを鍋に入れたら、くっつかないように何度もかき混ぜる」「ゆで上がったら流水をかけるだけ」という人も多いかもしれません。しかし、そうめんのおいしさを引き出すポイントは、ゆでる前の商品選びから始まっています。
2026年8月22日放送の『サタプラ』では、そうめん研究家のソーメン二郎さんが、そうめんをおいしく楽しむための「鉄則3か条」を紹介しました。そのキーワードは、「油・すっぱい・放置」です。
この記事では、梅干しを使ってそうめんのコシを引き出す方法や、ゆでている途中でかき混ぜすぎない理由、氷水での仕上げ方などについて、ご紹介します。 “🎐 梅干しでそうめんのコシがアップ？おいしさを引き出す最高のゆで方” の続きを読む
8/21（金）今日もレシピの泉のお時間です！🌞🍳
いや～、今日もガッツリ30℃超えですよ！！🥵🔥
みなさん、溶けてないですか～？（笑）
こんな日にね、キッチンで火をガンガン焚いて、
グツグツ何時間も煮込むとかね。
無理！絶対に無理！！🙅♀️💦
でも！！
こんな灼熱の日でも「がっつり系」が食べたくなること、ありません？🤤
という事で今日のレシピはこちら！
『炊飯器で作る！めっちゃウマい豚の角煮』✨🐖🍳
なすやズッキーニ、パプリカ、トマトなど、色とりどりの夏野菜を味わえるラタトゥイユ。
野菜を煮込む料理という印象がありますが、水やスープを加えず、野菜から出る水分だけで蒸し煮にすると、それぞれの甘みとうま味をしっかり感じられます。
2026年8月25日放送の「きょうの料理」では、フランス料理の藤野賢治さんが「ラタトゥイユ 半熟卵添え」を紹介していました。
日本の野菜に合わせて小さめに切ることや、火の通り方に合わせて順番に加えること、トマトの種を取り除くことなど、家庭でもまねしたくなるプロの工夫が詰まったレシピです。
今回は、番組で紹介された材料と作り方、おいしく仕上げるポイントをご紹介します。 “🍅 ラタトゥイユの作り方！野菜の水分を生かす蒸し煮＆半熟卵添え” の続きを読む
「サイコロで選ばれた食材が『蕎麦×蕎麦×トウモロコシ』！？」
8月20日放送の『ノンストップ！』の人気企画「飯尾スタジオで生サイコロ飯」で、ずん・飯尾和樹さんが即興で披露して大好評だった「揚げ蕎麦のコーンあんかけ」！
サイコロの目が被りまくるという大ピンチ＆15分という短い生放送の制限時間の中で生み出されたとは思えない、アイデア満載の絶品アレンジ麺レシピです。
フライパンでパリッとカリカリに揚げ焼きにしたお蕎麦に、トウモロコシの甘みと出汁が効いた熱々の「とろみ餡」をたっぷりかけることで、香ばしさと満足感がアップ！おうちでも簡単に再現できる作り方とコツをご紹介します。 “【15分でパパッと完成】香ばし＆とろ〜り！揚げ蕎麦の甘旨コーンあんかけレシピ✨” の続きを読む
どうも皆さんこんにちは！
今日もレシピの泉のお時間がやってきました🌟🍳
で！！今回はいつもとスタイルを変えてやっていこうと思うんですが！
ご紹介するレシピは「ユーリンチー＆ブロッコリーご飯」です！！
でも！実はコレ、私のオリジナルレシピでは無く！🙅🙅🙅
ABCテレビ・テレビ朝日系列で月曜から金曜の午後1時30分から放送されている人気の昼の料理番組「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする？〜」で紹介されていた大人気メニューなんです！！
2026年8月24日(月)の放送回で「プロが考えた超美味しい家庭料理」として取り上げられていたもので、「最近体のトレーニングを始めました。高タンパクで低脂質なお手軽料理を知りたいです！」というお悩みに応えて考案された神レシピです。