アイデア満載のレシピ集
いつものインスタントラーメンを食べようと思っても、「そのままでは少し物足りない」「お店のような香りや具材を加えたい」と感じることはありませんか？
2026年8月28日放送の『滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん』では、料理家の和田明日香さんが、しょうゆ味のインスタントラーメンを使ったアレンジレシピを紹介しました。
ポイントは、長ネギをじっくり加熱して作る香ばしいネギ油と、鶏むね肉で手軽に作れる即席鶏チャーシューです。さらに、取り外した鶏皮も無駄にせず、麺と一緒にゆでてスープのうま味を引き出します。
市販のインスタントラーメンに少し手を加えるだけで、香り、コク、食べ応えがそろった本格的な一杯を楽しめるレシピです。 “🍜 香ばしネギ油でインスタント麺が本格派に！鶏チャーシュー入りしょうゆラーメンの簡単アレンジ” の続きを読む
暑い日にそうめんを食べたいと思っても、めんつゆだけではいつも同じ味になり、少し物足りなく感じることもありますよね。
そんなときに試してみたいのが、しびれる辛さで人気のマーラータンをそうめんにアレンジした「冷やしマーラータンそうめん」です。
白練りゴマのコクに、豆板醤、ラー油、花椒の刺激を重ね、豆乳でまろやかな味わいに仕上げます。スープは鍋で煮込まず、調味料をお湯で溶いて豆乳を混ぜるだけなので、冷たい麺料理を手軽に楽しめるのも魅力です。
イカやホタテ、チンゲンサイ、ゆで卵などを彩りよく盛りつけ、仕上げにはミックスナッツとゴマ油であえた白髪ネギを添えます。つるりとしたそうめんに、海鮮のうま味やナッツの食感が重なる、食べ応えのある一杯です。
この記事では、2026年9月4日放送のフジテレビ系『ノンストップ！』内「めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN」で、Travis Japanの七五三掛龍也さんが挑戦した、冷やしマーラータンそうめんの材料や作り方、辛さを調整する方法をご紹介します。 “🌶️ 豆乳でまろやか辛うま！冷やしマーラータンそうめんのアレンジレシピ” の続きを読む
みずみずしいトマトを、いつもとは違った味で楽しみたいときにぴったりなのが「トマトの浅漬けキムチ」です。
一般的なキムチのように長時間漬けたり、発酵させたりする必要はありません。トマト、玉ねぎ、にらを切り、韓国の粉唐辛子「コチュカル」を使ったタレでサッとあえるだけ。約5分で、甘辛く香り豊かな韓国風の副菜が完成します。
2026年8月27日放送の「激突メシあがれ 韓国料理スペシャル」では、「週6日韓国料理を作る達人」として登場した板垣美保さんが「トマトの浅漬けキムチ（コッチョリ）」を披露しました。
板垣さんは、日本と韓国の味を取り入れた家庭料理を発信する日韓夫婦「JUHOLY」のミホさんです。番組では、野菜を使った韓国のおかず「パンチャン」で競うファーストステージの一品として、この料理を作りました。
コチュカルのマイルドな辛味に、日本で身近な白だしを組み合わせているのが特徴です。手軽に作れる家庭料理でありながら、韓国出身のご主人も納得する味に仕上げています。
今回は、板垣美保さんが紹介したトマトの浅漬けキムチについて、材料と作り方、おいしく仕上げるポイントをご紹介します。 “🍅 トマトの浅漬けキムチ！切ってあえるだけで作れるコッチョリレシピ” の続きを読む
パリッと焼いたトルティーヤの中から、とろけたチーズとプリプリのエビが現れるケサディーヤ。見た目は華やかですが、市販のトルティーヤを使えば、家庭でもフライパンで簡単に作れます。
2026年8月26日放送の「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」では、これまでに登場した料理を振り返る総集編を放送。6月12日に滝沢カレンさんが披露した「エビとチーズのケサディーヤ」が、未公開シーンとともに改めて紹介されました。
番組では、ゲストの三代目 J SOUL BROTHERS・山下健二郎さんが好きなエビと、週のテーマ食材だったアボカドを組み合わせています。
エビやパプリカ、玉ねぎを炒めてチーズと一緒にトルティーヤで挟み、表面をカリッと焼いた一品。ライムを効かせたアボカドディップを添えることで、濃厚なチーズを爽やかに味わえます。
今回は、番組で紹介された材料と作り方、おいしく仕上げるポイントをご紹介します。 “🦐 エビとチーズのケサディーヤ！アボカドディップを添えた簡単レシピ” の続きを読む
夏は冷たい麺やデザートを選びがちですが、冷房の効いた室内に長くいると、体が冷えて温かい料理を食べたくなることもありますよね。
2026年8月25日放送の「激突メシあがれ」では、おうち中華を得意とする薄井倫子さんが「2種類のトマト小籠包」を紹介していました。
薄井さんが夏にあえて熱々の小籠包を作ったのは、冷房で冷えた体を温めてほしいと考えたためです。
小麦粉にトマトジュースを練り込んだオレンジ色の皮で、豚ひき肉、生トマト、トマトスープのゼリーを包みます。トマトあんの爽やかな味と、麻辣醤を効かせたピリ辛味の2種類を楽しめる、夏の食欲を刺激する一品です。
今回は、番組で確認できた材料と工程をもとに、家庭で再現しやすい参考分量と作り方をご紹介します。 “🍅 2種類のトマト小籠包レシピ！トマトあん＆ピリ辛を楽しむ熱々の一品” の続きを読む
今日は9/2（水）、ついに9月ですよ皆さん！🍂
なんかもう、今年の終わりが見える気がする～！
めちゃくちゃ早いなぁ～🔥
という事で、今日もレシピの泉のお時間がやって参りました！🌟
突然ですけど！！
「サバ缶」って最強のストック食材だと思いません？🐟✨
栄養満点、骨まで食べられて、しかも常温で長期保存OK！！
でも！！そのサバ缶を、カレーと合わせると最強になるんです！
サバ缶アレンジの王道にして、最強の組み合わせと言っても過言ではない！！
という事で！
今日のレシピはこちら！ 『サバ缶で作る！本格時短カレー』✨🍛🔥
暑い日に食べたくなる、ひんやり冷たいそうめん。しかし、そうめんを冷たく保つために氷を入れると、食べているうちにつゆが薄くなってしまうことがありますよね。
そこで試してみたいのが、氷の代わりに冷凍トマトを使ったアレンジです。
2026年8月25日放送の「激突メシあがれ」では、熊本県のトマト農家・松村さんが「冷凍トマトのそうめん」を紹介していました。
丸ごと凍らせたトマトがそうめんとつゆを冷やし、溶けるにつれてトマトの果汁とうま味が広がるのが特徴です。
今回は、番組で紹介されたアイデアをもとに、家庭で作りやすい分量と作り方をご紹介します。 “🍅 冷凍トマトのそうめんレシピ！氷代わりに使ってつゆが薄まらない夏の簡単アレンジ” の続きを読む
夏になると旬を迎えるゴーヤー。
ゴーヤーチャンプルーに使うのが定番ですが、1本購入すると使い切れず、余らせてしまうこともありますよね。
そんなときに試してみたいのが、ゴーヤーとパイナップルを組み合わせた甘酢漬けです。
ゴーヤーのほろ苦さに甘酢のさっぱりとした酸味、パイナップルのみずみずしい甘さが加わり、暑い季節にも食べやすい副菜に仕上がります。
今回は、2026年8月25日放送のフジテレビ系『ノンストップ！』内の「笠原将弘のおかず道場・笠原の眼」で紹介された、ゴーヤーの甘酢漬けの材料や作り方、おいしく仕上げるポイントをご紹介します。 “🥒🍍 ゴーヤーとパイナップルで甘酢漬け！苦味と甘酸っぱさを楽しむ夏の副菜” の続きを読む