今日は9/2（水）、ついに9月ですよ皆さん！🍂
なんかもう、今年の終わりが見える気がする～！
めちゃくちゃ早いなぁ～🔥
という事で、今日もレシピの泉のお時間がやって参りました！🌟
突然ですけど！！
「サバ缶」って最強のストック食材だと思いません？🐟✨
栄養満点、骨まで食べられて、しかも常温で長期保存OK！！
でも！！そのサバ缶を、カレーと合わせると最強になるんです！
サバ缶アレンジの王道にして、最強の組み合わせと言っても過言ではない！！
という事で！
今日のレシピはこちら！ 『サバ缶で作る！本格時短カレー』✨🍛🔥
ではいつも通り、ポイントだけ先に！
◎サバ缶は「汁ごと」入れる！
この汁こそが旨味です！捨てないで！！😢
◎身を崩しすぎないのがコツ！
ゴロッと感を残すと食べ応えバツグン！混ぜすぎ厳禁ですよ！🐟
ではでは！さっそくいきましょう！！🍳🔥
🔶材料（2人分）
・サバ缶（水煮） 1缶（約190g） ※味噌煮でもOK！仕上がりが甘めになります！
・玉ねぎ 1個 ※みじん切り
・にんにく（すりおろし） 1片 ※チューブでも全然OKです！
・生姜（すりおろし） 1片 ※これは必須！サバの臭みを消してくれます！
・トマト缶（カット） 1/2缶（約200g）
・カレールウ 2かけ
・水 200ml ※少なめが濃厚に仕上がるコツ！
・サラダ油 大さじ1
・温かいごはん 2杯分
▼あると良い素材
・ガラムマサラ ひとふり ※仕上げに入れると一気に本格的になります！
・ゆで卵 1個
・パセリ 適量 ※うちでは必須！見た目がめっちゃお店みたいになります！
🔶作り方
①玉ねぎをみじん切りにする。
※できるだけ細かく刻むのがおすすめ！
甘みがしっかり出て、ルウとの馴染みも良くなりますよ！
②鍋にサラダ油を熱し、にんにくと生姜を弱火で炒める。
※焦がすと苦くなるので要注意！超弱火で香りを出すイメージで！
③玉ねぎを加えて、あめ色になるまで中火で炒める（約5分）。
※めっちゃ大事な工程！
④トマト缶を加えて、水分を飛ばすように2〜3分煮詰める。
※ヘラで混ぜながら、酸味を飛ばすイメージで！
ここで水分をしっかり飛ばすと、あとで味がボヤけません！
⑤水を加えて煮立ったら、サバ缶を汁ごと投入！
※身は軽くほぐす程度でOKです！
汁は絶対入れて！これがサバ缶カレーの命ですから！🐟
⑥一度火を止めて、カレールウを溶かし入れる。
※火を止めるのがポイント！
沸騰したままだとルウがダマになりやすいので注意！！！
⑦再び弱火で3〜5分煮込んだら完成！！✨
※お好みでガラムマサラをひとふりすると、
一気にお店の味に化けますよ〜！マジでおすすめです！
これ15分で作ったとは思えない本格感ですよ！！
しかも骨まで柔らかいから、カルシウムも一緒に摂れちゃう。
玉ねぎ炒める以外、ほぼ「入れて煮るだけ」の神レシピです🌟
サバが苦手なお子さんもこれだと食べてくれる可能性が高まります！！✨
では、皆さんぜひ作ってみてね🔥