こんにちは皆さん！今日もレシピの泉の時間でございます！
8月も後半ですね〜！！お盆休みも終わっちゃいました😭
皆さん、休みボケしてないですか〜！？🙌
学生さんはあと10日ほどで夏休み終了〜！宿題は…終わってますか…？（笑）
いや〜、それにしても、まだまだ暑い！！！🥵
9月が近いなんて信じられないくらい、キッチンが灼熱地獄ですよね…🔥
そんな時に一番思う事、それは…
「もう、火は使いたくない…」🙅♀️
でも！お腹は空く！しかもちゃんと美味しいもの食べたい！！
そんなワガママ、叶えちゃうレシピがあるんですよ〜✨
という事で！
今日のレシピはこちら！『火を使わない！ツナと梅の冷製パスタ』🍝
梅の酸味とツナのコク、そこにオリーブオイルの香りが加わって、
最高に美味しい神メニューなんです😌
じゃあいつも通り先に、ポイントだけサクッといきますね！
◎パスタは表示時間+1分茹でる！
冷やすと麺が締まって固くなるので、少し柔らかめに茹でるのがコツですよ🍝
◎茹で上がったら氷水でしっかり締める！
キンキンになるまで締めるのがポイントです！！
◎梅は叩きすぎないのがポイント！
食感を残すために、粗めに刻むと美味しいんですよ〜！
ではでは！さっそくいってみましょう〜！！🔥
🔶材料（2人分）
・パスタ（細めのカッペリーニor1.4mmがおすすめ） 160g
・ツナ缶 1缶（70g）※オイル漬けの方がコク出ます！
・梅干し 3〜4個 ※はちみつ梅より、しっかり酸っぱいやつ推奨！
・大葉 5枚 ※千切りで！
・オリーブオイル 大さじ2 ※私も愛用中！オススメはICONOです！！！
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・白いりごま 適量
▼あると良い素材
・きざみ海苔 適量
・みょうが 1本 ※食感が良くなります！
・冷やしトマト 適量
・冷蔵庫の余り野菜（きゅうり・水菜など） ※あるだけ乗せてOK！
🔶作り方
①まずお湯を沸かして、パスタを茹でる！
※唯一の火使用がここです（笑）鍋の前だけ我慢して〜！塩は少し多めに入れるとパスタ自体に味が付いて美味しいですよ🧂
②茹でてる間に、ソースを作る！
ボウルに、種を取って粗く刻んだ梅干し、めんつゆ、オリーブオイル、レモン汁を全部入れて、ぐるぐる混ぜる！
※梅は包丁で叩いてもOKだけど、粒感を残した方が食べた時いい感じ！
③ツナ缶を汁ごとボウルに投入！
※オイルごと使うと、コクがめっちゃ増します！シーチキンLフレークだと更に旨味アップ🐟
④大葉を千切りにする。
※巻いて端から切ると綺麗な千切りになりますよ〜！
⑤パスタが茹で上がったら、冷水でしっかり洗う！
※デンプンのぬめりを取るまでガシガシ洗ってください！
⑥水気をしっかり切って、ソースのボウルに入れる！
※水気が残ってるとソースが薄まって、味がボケちゃうので、ザルで結構ガッツリ振り切ってOKです🙌
⑦ボウルの中でしっかり和える！
※菜箸で下から持ち上げるように混ぜると、ソースが全体に絡みます！
⑧お皿に盛り付けて、大葉と白ごまを！
お好みできざみ海苔やみょうがを乗せたら完成〜！！🎉
いやこれね、夏バテで食欲ないな…って日でも、マジでおいしいす！
梅の酸味と、ツナのコクで満足感もバッチリ😋
しかも！洗い物も超少なめ。
鍋1個、ボウル1個、ザル、まな板と包丁だけ。
灼熱キッチンに立つ時間、パスタ茹でる数分だけで済みます🙌
ただし注意点がひとつ！！！
梅干しの塩分によって味が変わるので、味見しながらめんつゆを調整してくださいね〜！
しょっぱすぎる梅を使うと、めんつゆ入れなくても十分な事もあるんです（笑）
私も先週、めんつゆ入れすぎて塩分祭りになりました…🧂💦
夏の終わり、ちょっと疲れが出てくるこの時期こそ、こういうサッパリ系いいんですよね！！では、皆さんぜひ作ってみてね〜🔥🍝