どうもどうもどうも！！
みなさん今日もお疲れさまです！🙌
今日もレシピの泉のお時間がやって参りましたよ！！🔥✨
ところで、みなさんは朝ごはんとか、休日のブランチって何食べてるかな？
トーストにバター塗って終わり…とか、
シリアルに牛乳かけて終わりとかよくあるよね！
いやマジでわかる！！
それも全然美味しいんですよ！（笑）
でもーーーーー！！
ちょっと聞いてほしい！
いつもの食パンにたった一手間加えるだけで、
カフェで1200円くらいしそうなブリュレフレンチトーストが家で作れちゃうんですよ👻
しかも特別な道具いらない！
バーナーも不要！！
フライパンひとつでパリッパリのカラメルが作れちゃう！🌟
という事で！今日のレシピはこちら！ 『食パンのブリュレフレンチトースト』✨🍞🔥
じゃあいつも通り先に、ポイントだけいこう！
◎食パンは5枚切りの厚めを使って！
薄いやつだと卵液を吸いすぎてベチャッとしちゃいます😢
厚切りだから外パリ中とろの最高食感が生まれるんですよ！
◎カラメル化はグラニュー糖をケチらないのがコツ！
「ちょっと多いかな？」くらいでちょうどいい！
薄いとパリパリ感が出なくてただの砂糖まぶしになっちゃうから思い切ってしっかりふりかけてね！🍬
ではでは！さっそくいきましょう！！🍳🔥
🔶材料（2人分）
・食パン（5枚切り）2枚
※6枚切りでもいけるけど5枚切りの方が断然とろとろ感が出る！耳はついたままでOK！
・卵 2個
※Mサイズでも Lサイズでもどっちでも大丈夫！
黄身のコクが美味しさの決め手ですよ！🥚
・牛乳 160ml
※豆乳やオーツミルクでも代用OK！
コクが欲しい人は半量を生クリームにすると濃厚な感じに！
・砂糖 大さじ2
※卵液に混ぜる用！
甘さ控えめが好きな人は大さじ1でも全然いけますよ！
・バター 20g
※焼く用！
マーガリンでもいけるけどバターの香りが圧倒的に美味しい！
有塩でOK！🧈
・グラニュー糖
大さじ3～4 ※ブリュレ用！！
ここが主役！パリパリのカラメルを作るためにしっかり使ってね！
上白糖でもできるけどグラニュー糖の方がキレイにカリッとなりますよ！
【お好みで卵液に加えると美味しいやつ】
・バニラエッセンス 2～3滴
※入れた瞬間に卵液の香りがお菓子屋さんになる！
あるなら絶対入れて！✨
・シナモンパウダー 少々
※ふわっと香るシナモンが大人な味わいに！
入れすぎ注意ね！
▼あると良い素材
・バニラアイス 好きなだけ
※焼きたて熱々の上にのせて溶かしながら食べるとマジヤバいす！
これはもうデザートですよ！🍨
・フルーツ（バナナ・いちご・ブルーベリーなど）お好みで
※カットして添えるだけで見た目が一気にカフェ！写真映え最強コンビ！📸
・メープルシロップ 適量
※カラメルの上からさらにかける背徳感！！
甘党さんはやっちゃって！🍁
・粉砂糖 適量
※茶こしでふわっと振りかけると見た目の高級感がすごい✨
・ホイップクリーム お好みで
※市販のスプレーホイップでOK！
・ミント あれば
※ちょこんとのせるだけで「料理できる人」感がすごい出る！（笑）🌿
🔶作り方
①ボウルに卵を割り入れて、砂糖を加えてよく混ぜる。そこに牛乳を加えてさらにしっかり混ぜて卵液を作る。 ※
泡立て器でもフォークでもOK！砂糖のジャリジャリがなくなるまで混ぜてね！
バニラエッセンスを入れる人はここで2～3滴！
この卵液が美味しさの土台だから丁寧にいきましょう🌟
②バットや深めのお皿に卵液を流し入れて、食パン2枚を並べて浸す。
※パンが全部浸からなくてもOK！途中でひっくり返すから大丈夫！
2～3分浸したら裏返して、さらに2～3分浸してね！
時間がある人は冷蔵庫で30分～ひと晩浸すと中までプリンみたいになりますよ！！
ここの浸し時間で仕上がりが全然変わるから、急いでなければじっくりいくのがオススメ！🥚
③フライパンにバター10gを入れて弱火～中弱火で溶かす。
※火が強いとバターが焦げちゃうから注意してね！！
じゅわ～っと泡立つくらいの弱めの火で！
フライパン全体にバターが行き渡るようにゆっくり傾けてね！
ここから焦らずじっくりがフレンチトーストの鉄則ですよ！🧈
④卵液を吸ったパンをそっとフライパンに並べて、蓋をして弱火で3～4分焼く。
※そっと！！優しく！！トングよりフライ返しで支えるように入れてね！
蓋をすることで蒸し焼き状態になって中まで火が通りやすくなりますよ！
焼き色は薄いきつね色くらいが目安！底をちょっと持ち上げて確認してみて！✨
⑤ひっくり返してバター10gを追加して、蓋をしてさらに3～4分焼く。
※ひっくり返す時が一番緊張する瞬間！（笑） フライ返しでえいっと一気にいっちゃって！！
両面きれいなきつね色に焼けたらいったんお皿に取り出しておいてね！🍳
⑥フライパンの汚れをキッチンペーパーでサッと拭き取る。
※完璧にキレイにしなくてOK！焦げカスがあるとカラメルに混ざっちゃうから
ざっとでいいから拭いておいてね！
⑦フライパンにグラニュー糖を大さじ3～4まんべんなく広げて、中火にかける。
※パン2枚分のスペースに均一に広げてね！
グラニュー糖がじわじわ溶けてきたらフライパンをゆっくり揺すって全体を溶かす！ 絶対にかき混ぜない！！揺するだけ！！混ぜるとザラザラになっちゃいますよ！😢
⑧グラニュー糖がふつふつと泡立ってきつね色～琥珀色になったら、フレンチトーストの片面をギュッと押し付ける！
※ここが最大のクライマックス！！！
溶けたカラメルの上にパンの表面をぎゅーっと3～5秒押し付けて！
持ち上げた時にパリッとした飴の層がついてたら大成功！！
2枚とも同じようにやってね！火傷に注意ですよ！！⚡
⑨お皿に盛り付けて、お好みでフルーツやアイス、粉砂糖をトッピングしたら完成！！✨
※カラメル面を上にして盛り付けてね！！
粉砂糖を茶こしでふわ～っと振ると見た目が一瞬でプロ級に！
アイスをのせる人は食べる直前にのせて！溶けていく様子が最高に幸せですよ！🍨
さぁ～どうですか皆さん！
どこからどう見てもカフェのやつですよ本当に！！
しかも材料は食パンと卵と牛乳と砂糖とバターだけ！！
おうちにあるもので作れちゃうのがまたすごいですよね！！✨
休日の朝ごはんに、おやつタイムに、
是非是非、作ってみてね！！👍✨