アイデア満載のレシピ集
「親子丼を食べたいけれど、生の鶏肉から作るのは少し面倒」。そんなときは、スーパーのチキンカツを使って、カツ丼風のチキンカツ卵とじ丼を作ってみませんか？
市販のチキンカツなら、鶏肉へ衣をつけて揚げる工程は必要ありません。玉ねぎを甘辛いつゆで煮て、チキンカツと卵を加えるだけで、ボリュームのある丼が短時間で完成します。
一般的な親子丼のような鶏肉と卵の組み合わせに、チキンカツの香ばしい衣が加わるのが魅力。今回は、衣の食感をできるだけ残しながら、卵をふんわり仕上げる作り方をご紹介します。 “🍗 市販のチキンカツで簡単！サクサク卵とじ丼” の続きを読む
「夕食は少し軽めにしたいけれど、物足りない食事にはしたくない」。そんな日におすすめなのが、スーパーの揚げ出し豆腐を使ったあんかけうどんです。
市販の揚げ出し豆腐とうどんを組み合わせ、めんつゆにとろみをつけるだけ。揚げ出し豆腐を一から作る必要がなく、短時間で温かい一杯が完成します。
なめらかな豆腐と、とろみのあるつゆがうどんによく絡み、軽めながらも満足感のある仕上がりに。昼食が遅くなった日や、夜食、寒い日のランチにもぴったりです。 “🍜 市販の揚げ出し豆腐で簡単！とろ～り満足あんかけうどん” の続きを読む
スーパーで買った焼き鮭や、食卓に残った焼き鮭を、いつもとは違う味で楽しみたいことはありませんか？
そんなときにおすすめなのが、ほぐした焼き鮭を酢飯にのせて作るサラダ風の寿司ボウルです。
細切りにしたきゅうりの食感と、大葉の爽やかな香りが焼き鮭の旨味によく合います。酢飯を用意したら具材をのせるだけなので、忙しい日の昼食や、あまり食欲がない日の夕食にもぴったりです。
火を使う工程が少なく、焼き鮭1切れで2人分を作れるのもうれしいポイント。残り物を無駄なく使いたいときにも役立ちます。 “🐟 焼き鮭で簡単！きゅうりと大葉のさっぱり寿司ボウル” の続きを読む
スーパーのお惣菜コーナーで手軽に買える焼き鳥。そのまま食べてもおいしいですが、長ねぎと卵を加えれば、食べ応えのある卵とじ焼き鳥丼にアレンジできます。
すでに火が通って味もついている焼き鳥を使うため、生の鶏肉を切ったり、じっくり加熱したりする手間はありません。甘辛いタレとふんわり卵がごはんによく合い、親子丼風の味わいを短時間で楽しめます。
忙しい日の夕食や休日の昼食はもちろん、前日に残った焼き鳥をおいしく食べ切りたいときにもおすすめです。 “🍢 市販の焼き鳥で簡単！ふんわり卵とじの絶品焼き鳥丼” の続きを読む
スーパーのお惣菜コーナーで天ぷらを買ったものの、そのまま食べるだけでは少し物足りない――。そんなときは、温かい天ぷらのあんかけうどんにアレンジしてみませんか？
作り方は、めんつゆを使っただしにとろみをつけ、ゆでたうどんと市販の天ぷらにかけるだけ。天ぷらを一から揚げる必要がないため、忙しい日の昼食や夕食にも手軽に作れます。
大根おろしとほうれん草を添えれば、揚げ物のコクを楽しみながら、後味はさっぱり。スーパーの天ぷらはもちろん、前日に残った天ぷらのリメイクにもおすすめです。 “🍤 市販の天ぷらがごちそうに！だし香る簡単あんかけうどん” の続きを読む
スーパーのお惣菜コーナーで手軽に買える鶏の唐揚げ。そのまま食べてもおいしいですが、何度か食卓に並べると少し飽きてしまうこともありませんか？
そんなときにおすすめなのが、市販の唐揚げを野菜たっぷりの甘酢あんにアレンジする簡単レシピです。
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけを炒め、しょうゆと酢、砂糖で作った甘酢あんを絡めるだけ。唐揚げを一から揚げる必要がないため、忙しい日の夕食にも手軽に作れます。
甘酸っぱいあんが唐揚げにしっかり絡み、ごはんが進む味わいに。冷蔵庫に残っている唐揚げのリメイクにもぴったりです。 “🍗 市販の唐揚げがごちそうに！野菜たっぷり甘酢あんアレンジ” の続きを読む
すき焼きを食べたいけれど、具材をそろえたり鍋を用意したりするのは少し大変。そんな日に作りやすいのが、牛肉と玉ねぎを甘辛いたれで仕上げる「すき焼き風炒め」です。
使う主な具材は、牛薄切り肉と玉ねぎだけ。しょうゆ、みりん、砂糖を合わせたシンプルな味付けで、短時間でもすき焼きを思わせるコクのある一皿に仕上がります。
そのままおかずとして食べるほか、ご飯にのせて丼にしたり、豆腐やしらたきを加えたりするのもおすすめです。牛肉を硬くしない炒め方や、味が濃い・甘い・汁気が多い場合の調整方法も紹介します。 “🐄 牛肉と玉ねぎのすき焼き風炒め｜甘辛味でご飯が進む簡単レシピ” の続きを読む
食欲が落ちやすい暑い日や、忙しい朝にも食べやすい「しらすと大葉のおにぎり」。釜揚げしらすのうま味と塩気に、大葉の爽やかな香りと白ごまの香ばしさを合わせた、シンプルな和風おにぎりです。
材料をご飯に混ぜて握るだけなので、特別な調理器具は必要ありません。朝食や軽めの昼食にはもちろん、お弁当にも取り入れやすい一品です。
ただし、釜揚げしらすは水分を含んでいるため、そのまま大量に加えるとおにぎりが崩れたり、傷みやすくなったりすることがあります。塩加減や水分の扱い、お弁当に入れるときの注意点もあわせて紹介します。 “🍙 しらすと大葉のおにぎり｜さっぱり食べられる簡単レシピ” の続きを読む
「納豆はご飯にかけて食べるもの」と思っていませんか？
実は納豆は、パスタとも相性のよい食材です。しょうゆやめんつゆを使った和風の味付けに卵のまろやかさを加えると、納豆の風味を生かした濃厚なパスタに仕上がります。
今回ご紹介するのは、何度も試行錯誤を重ねてたどり着いた、オリジナルの納豆パスタです。
しょうゆとめんつゆを土台に、オイスターソースでコクを加え、ナンプラーと柚子胡椒を隠し味に使用。複数の調味料を少しずつ組み合わせることで、単に納豆をのせただけではない、奥行きのある味わいを楽しめます。
ソースはフライパンで加熱せず、ボウルの中で混ぜるだけ。パスタをゆでている間に準備できるので、一人暮らしの昼食や、手早く済ませたい日の夕食にもおすすめです。 “🍝 納豆パスタの簡単レシピ！卵と和風だしを絡めた濃厚な一皿” の続きを読む
スーパーやコンビニで買えるチキンカツに、甘辛く煮た玉ねぎとふわとろの卵を合わせた「チキンカツの卵とじ丼」。カツを一から揚げる必要がなく、少ない手間で食べ応えのある丼を作れます。
新生活や一人暮らしで自炊を始めたばかりでも、市販のお惣菜にひと手間加えるだけなら挑戦しやすいでしょう。冷めたチキンカツも、トースターで温め直してから使うことで、衣の香ばしさを取り戻しやすくなります。
今回は、市販のチキンカツを使った卵とじ丼の作り方をご紹介します。卵を2回に分けてふわとろに仕上げる方法と、衣のサクサク感をなるべく残す方法などについて、ご紹介します。 “🍗 市販のチキンカツで簡単！ふわとろ卵とじ丼の作り方” の続きを読む