アイデア満載のレシピ集
いつものインスタントラーメンを食べようと思っても、「そのままでは少し物足りない」「お店のような香りや具材を加えたい」と感じることはありませんか？
2026年8月28日放送の『滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん』では、料理家の和田明日香さんが、しょうゆ味のインスタントラーメンを使ったアレンジレシピを紹介しました。
ポイントは、長ネギをじっくり加熱して作る香ばしいネギ油と、鶏むね肉で手軽に作れる即席鶏チャーシューです。さらに、取り外した鶏皮も無駄にせず、麺と一緒にゆでてスープのうま味を引き出します。
市販のインスタントラーメンに少し手を加えるだけで、香り、コク、食べ応えがそろった本格的な一杯を楽しめるレシピです。 “🍜 香ばしネギ油でインスタント麺が本格派に！鶏チャーシュー入りしょうゆラーメンの簡単アレンジ” の続きを読む
暑い日にそうめんを食べたいと思っても、めんつゆだけではいつも同じ味になり、少し物足りなく感じることもありますよね。
そんなときに試してみたいのが、しびれる辛さで人気のマーラータンをそうめんにアレンジした「冷やしマーラータンそうめん」です。
白練りゴマのコクに、豆板醤、ラー油、花椒の刺激を重ね、豆乳でまろやかな味わいに仕上げます。スープは鍋で煮込まず、調味料をお湯で溶いて豆乳を混ぜるだけなので、冷たい麺料理を手軽に楽しめるのも魅力です。
イカやホタテ、チンゲンサイ、ゆで卵などを彩りよく盛りつけ、仕上げにはミックスナッツとゴマ油であえた白髪ネギを添えます。つるりとしたそうめんに、海鮮のうま味やナッツの食感が重なる、食べ応えのある一杯です。
この記事では、2026年9月4日放送のフジテレビ系『ノンストップ！』内「めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN」で、Travis Japanの七五三掛龍也さんが挑戦した、冷やしマーラータンそうめんの材料や作り方、辛さを調整する方法をご紹介します。 “🌶️ 豆乳でまろやか辛うま！冷やしマーラータンそうめんのアレンジレシピ” の続きを読む
みずみずしいトマトを、いつもとは違った味で楽しみたいときにぴったりなのが「トマトの浅漬けキムチ」です。
一般的なキムチのように長時間漬けたり、発酵させたりする必要はありません。トマト、玉ねぎ、にらを切り、韓国の粉唐辛子「コチュカル」を使ったタレでサッとあえるだけ。約5分で、甘辛く香り豊かな韓国風の副菜が完成します。
2026年8月27日放送の「激突メシあがれ 韓国料理スペシャル」では、「週6日韓国料理を作る達人」として登場した板垣美保さんが「トマトの浅漬けキムチ（コッチョリ）」を披露しました。
板垣さんは、日本と韓国の味を取り入れた家庭料理を発信する日韓夫婦「JUHOLY」のミホさんです。番組では、野菜を使った韓国のおかず「パンチャン」で競うファーストステージの一品として、この料理を作りました。
コチュカルのマイルドな辛味に、日本で身近な白だしを組み合わせているのが特徴です。手軽に作れる家庭料理でありながら、韓国出身のご主人も納得する味に仕上げています。
今回は、板垣美保さんが紹介したトマトの浅漬けキムチについて、材料と作り方、おいしく仕上げるポイントをご紹介します。 “🍅 トマトの浅漬けキムチ！切ってあえるだけで作れるコッチョリレシピ” の続きを読む
パリッと焼いたトルティーヤの中から、とろけたチーズとプリプリのエビが現れるケサディーヤ。見た目は華やかですが、市販のトルティーヤを使えば、家庭でもフライパンで簡単に作れます。
2026年8月26日放送の「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」では、これまでに登場した料理を振り返る総集編を放送。6月12日に滝沢カレンさんが披露した「エビとチーズのケサディーヤ」が、未公開シーンとともに改めて紹介されました。
番組では、ゲストの三代目 J SOUL BROTHERS・山下健二郎さんが好きなエビと、週のテーマ食材だったアボカドを組み合わせています。
エビやパプリカ、玉ねぎを炒めてチーズと一緒にトルティーヤで挟み、表面をカリッと焼いた一品。ライムを効かせたアボカドディップを添えることで、濃厚なチーズを爽やかに味わえます。
今回は、番組で紹介された材料と作り方、おいしく仕上げるポイントをご紹介します。 “🦐 エビとチーズのケサディーヤ！アボカドディップを添えた簡単レシピ” の続きを読む
夏は冷たい麺やデザートを選びがちですが、冷房の効いた室内に長くいると、体が冷えて温かい料理を食べたくなることもありますよね。
2026年8月25日放送の「激突メシあがれ」では、おうち中華を得意とする薄井倫子さんが「2種類のトマト小籠包」を紹介していました。
薄井さんが夏にあえて熱々の小籠包を作ったのは、冷房で冷えた体を温めてほしいと考えたためです。
小麦粉にトマトジュースを練り込んだオレンジ色の皮で、豚ひき肉、生トマト、トマトスープのゼリーを包みます。トマトあんの爽やかな味と、麻辣醤を効かせたピリ辛味の2種類を楽しめる、夏の食欲を刺激する一品です。
今回は、番組で確認できた材料と工程をもとに、家庭で再現しやすい参考分量と作り方をご紹介します。 “🍅 2種類のトマト小籠包レシピ！トマトあん＆ピリ辛を楽しむ熱々の一品” の続きを読む
今日は9/2（水）、ついに9月ですよ皆さん！🍂
なんかもう、今年の終わりが見える気がする～！
めちゃくちゃ早いなぁ～🔥
という事で、今日もレシピの泉のお時間がやって参りました！🌟
突然ですけど！！
「サバ缶」って最強のストック食材だと思いません？🐟✨
栄養満点、骨まで食べられて、しかも常温で長期保存OK！！
でも！！そのサバ缶を、カレーと合わせると最強になるんです！
サバ缶アレンジの王道にして、最強の組み合わせと言っても過言ではない！！
という事で！
今日のレシピはこちら！ 『サバ缶で作る！本格時短カレー』✨🍛🔥
暑い日に食べたくなる、ひんやり冷たいそうめん。しかし、そうめんを冷たく保つために氷を入れると、食べているうちにつゆが薄くなってしまうことがありますよね。
そこで試してみたいのが、氷の代わりに冷凍トマトを使ったアレンジです。
2026年8月25日放送の「激突メシあがれ」では、熊本県のトマト農家・松村さんが「冷凍トマトのそうめん」を紹介していました。
丸ごと凍らせたトマトがそうめんとつゆを冷やし、溶けるにつれてトマトの果汁とうま味が広がるのが特徴です。
今回は、番組で紹介されたアイデアをもとに、家庭で作りやすい分量と作り方をご紹介します。 “🍅 冷凍トマトのそうめんレシピ！氷代わりに使ってつゆが薄まらない夏の簡単アレンジ” の続きを読む
夏になると旬を迎えるゴーヤー。
ゴーヤーチャンプルーに使うのが定番ですが、1本購入すると使い切れず、余らせてしまうこともありますよね。
そんなときに試してみたいのが、ゴーヤーとパイナップルを組み合わせた甘酢漬けです。
ゴーヤーのほろ苦さに甘酢のさっぱりとした酸味、パイナップルのみずみずしい甘さが加わり、暑い季節にも食べやすい副菜に仕上がります。
今回は、2026年8月25日放送のフジテレビ系『ノンストップ！』内の「笠原将弘のおかず道場・笠原の眼」で紹介された、ゴーヤーの甘酢漬けの材料や作り方、おいしく仕上げるポイントをご紹介します。 “🥒🍍 ゴーヤーとパイナップルで甘酢漬け！苦味と甘酸っぱさを楽しむ夏の副菜” の続きを読む
今日でついに8月も終わり！！🌞
みなさん今日もお疲れさまです！🙌
レシピの泉のお時間がやって参りました！！🍳
ちょっとだけ涼しくなってきた気もするけど、
やっぱりまだまだ暑いですね〜🥵
ところで！！
最近スーパー行ったら気付きません？
「サバ缶」めちゃくちゃ売り場広くなってるんですよ！🐟✨
しかもサバ缶ってね、
実はイタリアンでもめっちゃ使えるんです！
そう、アンチョビの代わりに！！
塩気、旨味、脂、全部入ってるから、
むしろアンチョビ超えるかも（笑）
という事で！
今日のレシピはこちら！ 『サバ缶で作る！トマトの冷製パスタ』✨🐟🍅
夏になると食卓に登場する機会が増える、冷たくてのど越しのよいそうめん。短時間で用意でき、暑い日にも食べやすい一方、夏の後半になると「めんつゆで食べるのは飽きてきた」「買い置きしたそうめんがまだ残っている」と感じることもありますよね。
ねぎやしょうがなどの薬味を変えても、どこか同じような味になり、シーズンが終わる頃にはそうめんが食品棚に残ってしまうこともあるかもしれません。
そのような夏後半のそうめんを、シーズンの終わりまでおいしく楽しむ方法として試してみたいのが、普段はご飯に合わせている「ごはんのおとも」を使ったアレンジです。
2026年8月22日放送の『サタプラ』では、そうめん研究家のソーメン二郎さんが、納豆やなめたけ、海苔の佃煮、焼き鳥の缶詰などを使った食べ方を紹介しました。
なかでも注目されたのが、「お茶漬けの素」を使ったそうめんつゆです。お茶漬けの素・めんつゆ・水を混ぜるだけなので、いつものそうめんを手軽に違った味へ変えられます。
余っているそうめんを活用したいときはもちろん、定番の食べ方に飽きたときにもぴったり。この記事では、お茶漬けの素を使った簡単そうめんの材料と作り方を中心に、そのほかの「ごはんのおとも」を使ったアレンジや、おいしく仕上げるポイントを紹介します。